【健康科学科】学生が「広島県?グアナファト州交流事業　メキシコ料理ワークショップ」に参加しました！

健康科学科の学生13名，修士課程人間文化学専攻の学生1名の計14名が，5月4日（金曜日）に行われた「広島県?グアナファト州交流事業　メキシコ料理ワークショップ」に参加しました。

 メキシコで活躍されている料理人の方々から，メキシコの食文化や食材について教えていただいた後，メキシコ料理2品の調理を実演していただき，試食しました。

 終始和やかで明るい雰囲気の中，料理人の方々や参加者の皆様と交流させていただき，ワークショップ終了後も好きな日本食についてなど，たくさんお話をさせていただきました。

 参加した学生からは，

「普段なじみのないメキシコ料理でしたが，そのおいしさと奥深さに魅了されました。今回学んだことをたくさんの人に伝えていきたいです。」

「楽しかったです！シェフと一緒に料理も出来て，幸せでした！グラシアス！」

などの声が上がり，大変貴重な経験となりました。

メキシコ料理人の皆さま，参加者の皆さま，主催者の料理人コンクール実行委員会様，ありがとうございました　。

　　　　　　　　　　　　調理の様子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　集合写真

　　　　　　　　チキンのオカンポ風モレソース　　　　　　　　　　　　　 トリハスのアイス添え