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健康科学コースの 3年次科目“食品化学”において,広島国税局からお酒の専門家をお招きし,「お酒に関する講座」を行っていただきました。お酒づくりの工程からパッチテストによるお酒を飲めるタイプの判定,酒税の話まで多様なことを学ぶことができました。このように,健康科学コースでは,食品に関してさまざまなことを学修しています。
